民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時(shí)候。民俗立秋節(jié)氣之前把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當(dāng)日吃下。山東萊西地區(qū)則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。杭州一帶立秋流行食秋桃。立秋時(shí)大人孩子都要吃秋桃，每人一個(gè)，吃完把核留起來。等到除夕時(shí)把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。

立秋之 【現(xiàn)代飲食篇】

      吃山藥、白蘿卜、青橄欖、麥冬和梨。山藥有健脾，補(bǔ)肺、滋腎等功效。白蘿卜性涼，味甘，具有消積滯、化痰熱、下氣寬中的功效。青橄欖其含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等，能生津、利咽、解毒。可用于咽喉腫痛，煩渴，咳嗽吐血，菌痢，癲癇等癥。麥冬用于肺燥干咳，陰虛癆嗽，喉痹咽痛，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，心煩失眠，腸燥便秘。梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能。梨還有降低血壓，清熱鎮(zhèn)靜的作用。